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こだわりラーメン
鳥 人（チョウジン） |
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食べ歩きの感想: 「うまいラーメンを作り上げたい」と云う、燃え上がる炎（執念）が乗り移った一品。それを証明するものは、生山（ショウザン）という片田舎にお店があるにもかかわらず、百人単位で押し寄せるお客さんの波である。
お店に立つ大将の熱い思いは、「お客さんが美味しいラーメンを食べ、そして満足して帰って頂く!!」その一点だけなのだ。
三回の取材を通して、鳥人の『鳥取しょうゆラーメン』は、アゴ（飛魚）と言うジゲを代表する素材を得て、“完成の域”に達しようとしている。目を離すことが出来ない店である。
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| 上記の写真 |
鳥取しょうゆラーメン(500円) |
| 店長のお勧め料理 |
鳥取しょうゆラーメン |
| 備考欄 |
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| 住所 |
鳥取市生山125-1 |
| 電話 |
0857-53-7585 |
| 営業時間 |
午前11:00〜午後2：30
午後5:30 〜午後9:00
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| 定休日 |
毎週月曜日（月曜が祭日の
場合は、火曜日が定休日） |
| ランチの種類 |
鳥取しょうゆラーメン(500円) |
| 割引クーポン |
なし |
| ご予算 |
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| 座席 |
20席 |
| 駐車場 |
10台 |
交通/地図
も参照下さい |
鳥取駅から車で15分位/
鳥取県立工業高校前バス停から徒歩1分 |
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